キャベツを1㎝角くらいに切ります。
軽く水洗いしておきます。

ホワイトソース作り
フライパンにオリーブ油をひいて
キャベツを軽く炒めます。そこへ
豆乳、水溶き小麦粉を入れます

ホワイトソースに軽く下味(ハーブソルトなど)して
グツグツと煮立ったら火を止めます

ラザニアを茹でます。1枚を半分にハサミや包丁で切り
10分ほど茹でます。
(茹で時間は購入した箱などに記載参照)

茹であがったラザニアをザルなどにあげます。
グラタン皿底にオリーブ油を塗り半切れのラザニアを
敷きます。(2皿分)

グラタン皿の中のラザニアの上に
先程のホワイトソースをかけます。
(2皿分)

キッチンペーパーなどきれいにしたフライパンに再びオリーブ油をひいて、合挽き肉を炒めていきます。

挽肉に大体火が通ったら、トマトピューレを入れハーブソルト、オリゴ糖(砂糖)、醤油で味を調えグツグツして来たら火を止める

残りの半切れのラザニアをグラタン皿の中のホワイトソースの上にのせ、その上に出来上がったトマトソースをかけてパセリを散らす

最後にトマトソースをかけた上に
とろけるチーズやグラタンチーズをのせてトースターの中へ。

トースター
強230~250で5分
焼き目をつけ

中200くらいでアルミホイルを上に被せ10分ほど

出来上がり