胃もたれしない！カルボナーラ
ハウスフィールド @cook_40128767
【人気検索TOP10】入2017.10感謝！生クリーム少なめ、ベーコン以外油使わずで、胃もたれしないカルボナーラ！！
このレシピの生い立ち
父が作ってくれるレシピ。お店で食べるとクリームが重過ぎて一皿食べれないので、濃厚だけれど食べやすいレシピ。母も大好物な一品！
胃もたれしない！カルボナーラ
【人気検索TOP10】入2017.10感謝！生クリーム少なめ、ベーコン以外油使わずで、胃もたれしないカルボナーラ！！
このレシピの生い立ち
父が作ってくれるレシピ。お店で食べるとクリームが重過ぎて一皿食べれないので、濃厚だけれど食べやすいレシピ。母も大好物な一品！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは大きめに切る。
-
- 2
玉ねぎはぱらぱらにし、レンジ600wで2分。
- 3
にんにく、ベーコン、玉ねぎを炒め、塩コショウ。ベーコンに少し焦げ目がついたら火を止める。
-
- 4
【補足】
フライパンにつくようなら油を入れて下さい。 - 5
パスタを袋の指示時間より少し短く、少し硬めに茹で、3のフライパンに投入し、生クリームと牛乳と粉チーズを入れ、一煮立ち。
-
- 6
この時点で味が足りなければ塩や粉チーズで味を整える。
- 7
火を止めて溶いた卵を入れ、素早くかき混ぜてお皿に盛る。
- 8
【ポイント】
卵を入れると固まるので、素早く！ - 9
温泉卵または卵黄を上に飾り、コショウを振り完成。
-
コツ・ポイント
卵を入れたら素早くかき混ぜること！
つくれぽ
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