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豆腐のそぼろ丼
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豆腐のそぼろ丼-レシピのメイン写真

豆腐のそぼろ丼

マシャまめ
マシャまめ @cook_40098882

朝の食欲ないので、そぼろの様に栄養とるために卵と豆腐でカサ増ししました。
このレシピの生い立ち
我が家の朝ごはんの定番です。付け合わせの汁物はソーメン汁合いますよ

朝の食欲ないので、そぼろの様に栄養とるために卵と豆腐でカサ増ししました。
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我が家の朝ごはんの定番です。付け合わせの汁物はソーメン汁合いますよ

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マシャまめ
マシャまめ @cook_40098882

朝の食欲ないので、そぼろの様に栄養とるために卵と豆腐でカサ増ししました。
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我が家の朝ごはんの定番です。付け合わせの汁物はソーメン汁合いますよ

朝の食欲ないので、そぼろの様に栄養とるために卵と豆腐でカサ増ししました。
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我が家の朝ごはんの定番です。付け合わせの汁物はソーメン汁合いますよ

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材料

4人分
  1. 卵 3個
  2. コンビーフ一袋かひき肉 100g
  3. 醤油か焼肉タレかすき焼きのタレ 大さじ3
  4. ご飯 4人分
  5. 塩胡椒 少量
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作り方

  1. 1

    卵を３個解いたら豆腐1丁を鍋の中ででぐちゃぐちゃに崩して卵と混ぜます。

    • 豆腐のそぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    混ぜ合わせたら火にかけて中火で汁気がなくなるまで炒めます。汁気がなくなたら、コンビーフか、ひき肉を入れます

    • 豆腐のそぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    豆腐は、卵と混ぜ合わせたらぽろぽろのそぼろの様になるので。味付けはお肉の味付けにしたり。シンプルなら醤油だけでも良い

    • 豆腐のそぼろ丼作り方3写真
  4. 4

    出来上がったら白いご飯の上に乗せてたべます。朝から結構食べやすいので。オススメですよ。海苔のせても美味しいです

    • 豆腐のそぼろ丼作り方4写真

コツ・ポイント

きちんと卵と豆腐を混ぜ合わせ水気を飛ばしながら炒める事が大事ですよ

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マシャまめ
マシャまめ @cook_40098882
2016/03/27 13:11に公開
2児のママです。料理は得意ではありませんが、クックパットみて、作るのが楽しくなり娘と二人で作ってまーす。沖縄人なので沖縄料理をたまに、載せています。(^○^)
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