アボカド切ろうとしたら、まだあおくて固い！どうしよう…。

まあ考えても仕方がないので、無理矢理ディップソースつくってみようかと。とりあえず種をはずし、種の薄皮をむきます。

外の皮もはがします。固いもんだで困りました。包丁で果物のようにむいて、荒くみじん切り。

適当写真で、ごめんなさい。玉ねぎとにんにくも粗めにみじん切り。

炒めます。油引いて中火、にんにくと輪切り唐辛子を一分、玉ねぎいれて強火で二分、アボカドいれて二分です。

トマトと好きな香辛料と塩を。そして今回はお塩を三つまみ、胡椒とナツメグとコリアンダーそれぞれぱらぱら、カレーパウダーも。

コーンチップと一緒に食べましょう。最高なのです。
チップに触れたところがしなっとなるのも、またよしなのですよ(^-^)