まだ青いアボカドディップ
ねずみっくす @cook_40276183
ビールでも、コーラでも合う！辛いの好きなら辛くしちゃえ！応用の効くグァカモレです。
(グァカモレなの？ワカモレなの？)
このレシピの生い立ち
アボカド切ったら青かった。そこから思い付きで作ったらうまかったよー
まだ青いアボカドディップ
ビールでも、コーラでも合う！辛いの好きなら辛くしちゃえ！応用の効くグァカモレです。
(グァカモレなの？ワカモレなの？)
このレシピの生い立ち
アボカド切ったら青かった。そこから思い付きで作ったらうまかったよー
アプリでひらく作り方
- 1
アボカド切ろうとしたら、まだあおくて固い！どうしよう…。
-
- 2
まあ考えても仕方がないので、無理矢理ディップソースつくってみようかと。とりあえず種をはずし、種の薄皮をむきます。
-
- 3
外の皮もはがします。固いもんだで困りました。包丁で果物のようにむいて、荒くみじん切り。
-
- 4
適当写真で、ごめんなさい。玉ねぎとにんにくも粗めにみじん切り。
-
- 5
炒めます。油引いて中火、にんにくと輪切り唐辛子を一分、玉ねぎいれて強火で二分、アボカドいれて二分です。
-
- 6
トマトと好きな香辛料と塩を。そして今回はお塩を三つまみ、胡椒とナツメグとコリアンダーそれぞれぱらぱら、カレーパウダーも。
-
- 7
水を入れよーくまぜて炒めます。アボカドが、食べられる程度に少し柔らかくなったら、強火のままマヨネーズとチーズを入れます。
- 8
かーって混ぜながら炒めます！ペーストになったら器にうつします。
チーズとフライパンは相性最悪！焦げたらすぐに洗おう！ - 9
コーンチップと一緒に食べましょう。最高なのです。
チップに触れたところがしなっとなるのも、またよしなのですよ(^-^) -
コツ・ポイント
辛いの好きならタバスコでもチリソースでも、じゃんじゃん入れちゃえ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20006660
