白菜を芯はそぎ切りにして切ります。

鍋に白だしを入れ白菜が浸るぐらいの水を張り白菜とカット油揚げを5分ほど煮ます。

砂糖、醤油、みりん、酒を加えツナ缶を油切りせずにいれ味見をしながら鍋に蓋をして十分ほど煮ます。出来上がりです。