野菜たっぷり♡ツナ卵丼♡

こうへい1206
こうへい1206 @cook_40078243

お肉もハムもない…。でも、ご飯作らなきゃ!って時のお助けメニューです。お弁当にも、朝食にも、もちろん晩御飯にも!
このレシピの生い立ち
幼い頃からのお気に入りで、母がよく作ってくれました。母が作っていたのは、これにハムやベーコン、コーンが入ることも。いろいろアレンジがききます。

野菜たっぷり♡ツナ卵丼♡

お肉もハムもない…。でも、ご飯作らなきゃ!って時のお助けメニューです。お弁当にも、朝食にも、もちろん晩御飯にも!
このレシピの生い立ち
幼い頃からのお気に入りで、母がよく作ってくれました。母が作っていたのは、これにハムやベーコン、コーンが入ることも。いろいろアレンジがききます。

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材料

3〜4人分
  1. ツナ缶 小2個or大1個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんじん 1/2本
  4. 刻みねぎ ひとつかみ
  5. 3個
  6. しょうゆ 大さじ1〜2
  7. 塩胡椒 少々
  8. マヨネーズ 大さじ2位
  9. ごはん 適量

作り方

  1. 1

    軽く油を切ったツナ、にんじん、玉ねぎの順に炒める。

  2. 2

    にんじん、玉ねぎがしんなりしたら、塩胡椒で軽く味付け。溶き卵を入れさらに炒める。

  3. 3

    しょうゆで味付けし、刻みねぎを入れ、混ぜたら、火を止める。

  4. 4

    ご飯を盛り、3を乗せ、マヨネーズをトッピングする。

コツ・ポイント

お弁当の時は、卵にしっかり火を通して下さい。

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こうへい1206
こうへい1206 @cook_40078243
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こんにちは!関西在住。男の子3人(19歳、13歳、11歳)の母です。仕事、家事、毎日の食事作り、お弁当作り、正直嫌になる事もあるけど、いつも皆さんのレシピに助けてもらって、何とか毎日乗りきっています。ありがとうございます♡
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