簡単和の寒天！みりんの旨味がぎゅっと。

Name: 簡単和の寒天！みりんの旨味がぎゅっと。
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 粉末寒天 一本; 水 400g; みりん 大さじ2; だし 大さじ5; しょうゆ 大さじ1; 卵 1つ; みつば 1本

和みの食卓★流山市 @cook_40129158

子供に安心してあげれるおやつにも。
このレシピの生い立ち
おもてなしの一品に。
WaCreation 担当手塚純子

簡単和の寒天！みりんの旨味がぎゅっと。

和みの食卓★流山市 @cook_40129158

子供に安心してあげれるおやつにも。
このレシピの生い立ち
おもてなしの一品に。
WaCreation 担当手塚純子

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材料

四人分

粉末寒天一本
水 400g
みりん大さじ2
だし大さじ5
しょうゆ大さじ1
卵 1つ
みつば 1本

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作り方

1

みりん、だし、しょうゆをまぜて、あたためる
2

卵を黄身と白身にわけてまぜておく。
3

水に寒天を入れてから、沸騰させる。そして、出しの中に入れます。
4

さらにだしの中に、白身、黄身をいれ、ひとかきまぜして、火を止める。
5

容器に入れ冷やす。
6

ぷるんと固まったら完成。お好みで三つ葉やゆずを！

コツ・ポイント

黄身、白身に火が通るように！

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つくれぽ

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和みの食卓★流山市 @cook_40129158

2017/12/31 09:12に公開

流山市が発祥といわれる「白みりん」和食のイメージがあるかもしれませんが、ちょっと加えるだけで味に深みとコクを出してくれる「魔法のひとさじ」な万能調味料！プロの味を家庭で簡単にできる、あっと驚く、しかも可愛いレシピをご紹介します。そして、それをみんなでわいわい囲む「シェアごはん」を一緒にやってみませんか？料理担当：さとうえみ

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