【ベーコンと牡蠣とほうれん草のグラタン〗
ベーコンの旨み、牡蠣のプリプリ食感と旨み、ほうれん草の甘み、熱々のホワイトソースと焼けたチーズが美味しいグラタンです。
このレシピの生い立ち
丸大食品の旨ローストポークが好きで、それを使ってほうれん草と牡蠣のグラタンを作りたいなと思っていて。ほうれん草が見切り品で安く手に入ったので、牡蠣も１００ｇちょっと入って加熱用が２３８円で売っていたので、買って作ってみた。
【ベーコンと牡蠣とほうれん草のグラタン〗
ベーコンの旨み、牡蠣のプリプリ食感と旨み、ほうれん草の甘み、熱々のホワイトソースと焼けたチーズが美味しいグラタンです。
このレシピの生い立ち
丸大食品の旨ローストポークが好きで、それを使ってほうれん草と牡蠣のグラタンを作りたいなと思っていて。ほうれん草が見切り品で安く手に入ったので、牡蠣も１００ｇちょっと入って加熱用が２３８円で売っていたので、買って作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを５ｍｍ幅に切る。ほうれん草を４ｃｍ長さに切る。ベーコンを２ｃｍ幅に切る。
- 2
牡蠣を塩水で洗って、水でも２度洗って水気をキッチンペーパーで拭く。塩、ホワイトペッパーをかけて、薄力粉を全体に付ける。
- 3
スキレットにオイルを入れて、牡蠣を入れて、中火で焼き目が付くまで焼く。ひっくり返して焼き目が付くまで焼く。
- 4
残ったオイルでほうれん草を炒めて取り出す。スキレットを洗う。スキレットを中火にかける。
- 5
スキレットにバターを入れて、玉ねぎを入れて炒める。ベーコンを入れて炒める。
- 6
玉ねぎが透き通ってきたら、薄力粉を入れて中弱火に火を落として炒める。
- 7
牛乳を何回かに分けて入れて、なめらかになるまで中弱火で煮る。塩、ホワイトペッパーを入れて混ぜ合わせて、火を止める。
- 8
スキレットに牡蠣、ほうれん草を入れて、ホワイトソースの下に押し込んで、チーズを乗せて２５０度のオーブントースターで焼く。
- 9
チーズが焼けて、中も熱々になったら出来上がり♪
-
つくれぽ
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