美と健康に！ミックスビーンズのマリネ

Name: 美と健康に！ミックスビーンズのマリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミックスビーンズ 100g; 玉ねぎ 1/8個; （ハム） 2枚; A パセリ 大1; A マスタード 小2; A 塩 小1/4; A レモン汁 大1; A オリーブオイル 小2; （A 砂糖） 小1/3

4holinda @cook_40128138

マスタードがきいていて、手軽に鉄分や食物繊維が摂れます♪つく置き・お弁当にも◎！
このレシピの生い立ち
豆製品の食べ方のバリエーションを増やしたくて作りました。お気に入りのマリネです。

125kcal／糖質9.7g（豆の種類で変動）／塩分0.9

美と健康に！ミックスビーンズのマリネ

4holinda @cook_40128138

125kcal／糖質9.7g（豆の種類で変動）／塩分0.9

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材料

2人分

ミックスビーンズ 100g
玉ねぎ 1/8個
（ハム） 2枚
A パセリ大1
A マスタード小2
A 塩小1/4
A レモン汁大1
A オリーブオイル小2
（A 砂糖）小1/3

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作り方

1

玉ねぎ・パセリをみじん切りにする。
※ハムを使う場合は5mm角に切る
2

Aを全て合わせ、そこに1を加えて混ぜ合わせる。
3

ミックスビーンズをさっと茹で、キッチンペーパーでしっかり水気を切っておく。
4

3を2に加え、時々混ぜながら20分以上漬ける。

コツ・ポイント

豆は何でもOKですが、大豆中心がおすすめ。
玉ねぎの甘みが出るので、私は砂糖不使用です。お好みでどうぞ。
加工肉は発がん性の問題があるので、私は入れていません。彩り等よくなるので、気にしない方は加えてみるといいと思います。

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つくれぽ

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4holinda @cook_40128138

2017/12/31 01:12に公開

【インスタにまとめたら、当アカウントは削除します】→インスタ： @valuegallery_作る気力がわかない！仕事でお疲れ！適当！そんな私が作る簡単レシピ☆お惣菜アレンジなどもあります。笑※濃いめに記載する努力はしますが、基本は健康味覚な薄味です。現代味覚の方はご自身で調整か、健康のために改善をおすすめします

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