燻製中トロのトロたくと漬け赤身のマグロ丼

うまいあれ @cook_40094049
マグロの中トロと赤身に一手間加えて、酢飯と合わせました。燻製と脂の相性、深みのある漬けの旨味が文句なしの美味しさです。
このレシピの生い立ち
正月用のマグロが余っていたので。
燻製中トロのトロたくと漬け赤身のマグロ丼
マグロの中トロと赤身に一手間加えて、酢飯と合わせました。燻製と脂の相性、深みのある漬けの旨味が文句なしの美味しさです。
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正月用のマグロが余っていたので。
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