美味しい伊達巻 おせち料理

ayakoyo124
ayakoyo124 @cook_40276074

おばあちゃんが毎年作ってくれる伊達巻★今年は弟子入りしてレシピを盗んできました!笑
このレシピの生い立ち
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材料

1.5本分
  1. 8個
  2. 魚のすり身 250g
  3. みりん おおさじ4
  4. 砂糖 大さじ5
  5. 醤油 小さじ1.5
  6. 少々
  7. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    材料を全てミキサーに入れて混ぜる(50秒くらい)

  2. 2

    混ぜ終わったら網でこす

  3. 3

    余熱なしの180度で18分、200度に上げて7分くらい焼く(この間に巻き簾を油のついたペーパーで拭いておく)

  4. 4

    焼き上がり♩

  5. 5

    焼き上がり面が下になるように巻き簾に乗せる。

  6. 6

    手前2センチのところから1.5センチおきに切れ目を3本入れる

  7. 7

    一気に巻く!巻いたら巻き簾を輪ゴムで止めて、縦向きにして置く

  8. 8

    こんな感じで

  9. 9

    出来上がり!

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