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豚ばら味噌カレー炒め。
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豚ばら味噌カレー炒め。-レシピのメイン写真

豚ばら味噌カレー炒め。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

カレー味は、なぜか食が進みますねー。
このレシピの生い立ち
年末・年始を迎え，冷蔵庫の各部屋の“住人”の入れ替えを図り，そのトップバッターが“豚ばら肉”というわけです。

カレー味は、なぜか食が進みますねー。
このレシピの生い立ち
年末・年始を迎え，冷蔵庫の各部屋の“住人”の入れ替えを図り，そのトップバッターが“豚ばら肉”というわけです。

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豚ばら味噌カレー炒め。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

カレー味は、なぜか食が進みますねー。
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年末・年始を迎え，冷蔵庫の各部屋の“住人”の入れ替えを図り，そのトップバッターが“豚ばら肉”というわけです。

カレー味は、なぜか食が進みますねー。
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材料

  1. 豚ばらスライス 300g
  2. にんにく ５g
  3. 炒め油 小さじ１
  4. たまねぎ 200g
  5. じゃがいも 200g
  6. ★味噌 大さじ１
  7. ★カレーフレーク 大さじ１
  8. ★日本酒 大さじ１
  9. ★砂糖（きび糖） 小さじ１
  10. 粗びきコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    炒め油を中火で熱し，刻んだにんにくを炒めます。

    • 豚ばら味噌カレー炒め。作り方1写真
  2. 2

    豚ばら肉を投入して、赤いところがなくなるまで炒めます。

    • 豚ばら味噌カレー炒め。作り方2写真
  3. 3

    薄めのくし切りにしたたまねぎを投入します。

    • 豚ばら味噌カレー炒め。作り方3写真
  4. 4

    ３～４㎜厚に切って、２分程度“チン”したじゃがいもを投入します。

    • 豚ばら味噌カレー炒め。作り方4写真
  5. 5

    ★を合わせたものを焼き絡めます。

    • 豚ばら味噌カレー炒め。作り方5写真
  6. 6

    まんべんなくカレー色になれば、出来上がりです。

    • 豚ばら味噌カレー炒め。作り方6写真
  7. 7

    粗挽きコショウを振って、いただきます♪

    • 豚ばら味噌カレー炒め。作り方7写真

コツ・ポイント

カレーと味噌を合わせて、“ダブルパンチ”（？）にします。じゃがいもをあらかじめ“チン”しておきます。多少火力を上げて仕上げます。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2017/12/27 01:41に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20007191
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