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美味しい!秋ジャガと大根の煮物
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美味しい!秋ジャガと大根の煮物-レシピのメイン写真

美味しい!秋ジャガと大根の煮物

クック☆やーっ!
クック☆やーっ! @cook_40133464
福岡県

お醤油のいい匂いがキッチンいっぱいに広がります!秋ジャガのホクホク感と大根のほっこり感!人気検索トップ10入り!
このレシピの生い立ち
掘り立ての秋ジャガと大根をシンプルに煮物にしました♪

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材料

2〜3人分
  1. 大根 大2/1本
  2. ジャガイモ 4個
  3. 三温糖 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 醤油 大さじ3
  6. 塩 少々
  7. 水 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモをよく洗い半分に切ります

  2. 2

    大根を洗い皮を剥き、乱切りにします

  3. 3

    大根を下茹でします

  4. 4

    大根に軽く火が通ったら、ジャガイモを入れ下茹でしたお湯を浸る程度まで捨てます

  5. 5

    三温糖、塩、みりんを入れ煮ます。アルミホイルを落し蓋代わりに使います。火加減はやや強め

    • 美味しい!秋ジャガと大根の煮物作り方5写真
  6. 6

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  7. 7

    ジャガイモにある程度火が通ったら醤油を入れ更に中火弱で煮ます

    • 美味しい!秋ジャガと大根の煮物作り方7写真
  8. 8

    汁気が少なくなり、ジャガイモ、大根を楊子で刺し火の通りを確認して下さい。味が染みたら完成です

    • 美味しい!秋ジャガと大根の煮物作り方8写真

コツ・ポイント

特にポイントはありません!簡単です!

お醤油を後から足したほうが味が染み込みます!

ジャガイモは皮つきで作りました♪

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クック☆やーっ!
クック☆やーっ! @cook_40133464
2017/12/27 01:43に公開
福岡県
cookpadアプリを検索して楽しむことが日課です🎶我が家は妻(パート)とトイプー(オス15歳)就職して一人暮らしの娘。時々帰省これが楽しみ❣️料理で楽しくストレス発散!趣味?夜勤明け&休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️「食」は健康元気の源!肉🥩魚🐟特に野菜🥦好き!旬の食材にはこだわりあり!食卓の時間と家族の笑顔が大好きな会社員(シフト制)そして山笠のぼせ!美味しいお気に入りのレシピは、またまた食べたくなるリピート傾向😋よろしくお願いいたします👨‍🍳
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