鍋に水を入れ、沸騰したら水１杯分の水を入れ、豚肉を湯がく。豚肉の色がかわったら、ざるに上げてさます。

こくみトマトは、４～６等分に切る。

レタスは、一口大に手でちぎる。

大皿に①②③ベビーリーフを盛り付ける。

小皿に取り分け、味ポンをかけて食べる。