里芋の田楽
柔らかく煮た里芋に甘味噌を塗っただけの田楽です。
このレシピの生い立ち
友達から、皮むき里芋をたくさん送ってもらったので、田楽を作りました。
作り方
- 1
甘味噌を レシピID 19953043 と同様に作る。面倒なら、大きめの耐熱皿に入れレンジで1分チンして混ぜる。を2回する
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- 2
耐熱皿に皮むき里芋を並べ、ラップをして3分チンする。
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- 3
鍋で7分中火にかけて、竹ぐしが通るまで加熱する。
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- 4
オーブン用のアルミホイルに里芋を並べ、味噌を表半分に塗る。魚焼きグリルで4分焼く。
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- 5
竹ぐしに刺して粉山椒をかけて完成！
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コツ・ポイント
里芋は、ラップをかけてレンジでチンすると時短になります。味噌も、鍋にかけるのが面倒なら、チンすると時短になり簡単です！
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