➡コレを使います。

ダイソー　巻き寿司型

ご飯に熱いうちにすし酢を回し掛け、うちわであおぎながら切るように混ぜ合わせて酢飯を作る。
※らっきょ酢は具合を見ながら。

赤エビを3～4等分にカットして★に下味をつける。

酢飯を半分にして、2〜3等分にした【3】を混ぜこむ。

アボカドを半分にして、3mm幅にスライスする。

スライスチーズをフィルムの上から細かくカットする。

残った酢飯に、刻んだスライスチーズと黒コショウを混ぜ合わせる。

サーモンを水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取る。
※臭みを取り除くため。

サーモンに★で下味をつける。

巻き寿司にラップを敷いて、サーモン・アボカドを敷き詰める。

それぞれのご飯をのせる。

蓋を被せてギューッと押す。

後側の押し板を押して中身を取り出す。

切り分けて、サーモンにはブロッコリースプラウト・イクラをのせて、アボカドにはマヨネーズをかける。