フライパンひとつで簡単に作れます！お好みでパルメザンチーズをかけて♡。このレシピの生い立ちトマト煮込みが食べたくて。
玉ねぎはみじん切りにし、ラップに包んで2分間加熱
ひき肉と玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょう、ナツメグをボウルに入れて、よく混ぜる
ゴルフボールくらいの大きさに手で丸め、空気を抜く
フライパンにオリーブオイルを入れ、強めの中火で両面を焼く（ミートボールから出てくる余分な脂はキッチンペーパーで拭き取る）
焼き目がついたら、しめじとトマトソースの材料を加え、塩コショウをふる。フツフツと煮立ったら弱火にして煮込む
ミートボールを焼くときに、余分な脂をふきとると脂っこくないトマト煮込みになります
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