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金柑紅白なます
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金柑紅白なます-レシピのメイン写真

金柑紅白なます

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

金柑の香りと大根のあっさり甘酢は箸やすめに最高です
このレシピの生い立ち
赤大根があったので、人参を使用せず、紅白なますにしてみはました。金柑が好きなので、お正月風に
金柑の香りでいただきます

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くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

金柑の香りと大根のあっさり甘酢は箸やすめに最高です
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赤大根があったので、人参を使用せず、紅白なますにしてみはました。金柑が好きなので、お正月風に
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材料

  1. 大根 100g
  2. 赤大根 70g
  3. 金柑 1個
  4. 塩 小さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は長さ3㎝ほどのなます切りします。斜めにカットしたものを千切りする切り方です

  2. 2

    大根に塩をふり10分放置します

    • 金柑紅白なます作り方2写真
  3. 3

    小鍋に砂糖と酢を入れかるく火にかけ、混ぜ合わせて冷ましておきます

  4. 4

    大根をギュッと絞り、冷めた甘酢につけます

  5. 5

    金柑の皮を細く千切りし、大根に混ぜます

    • 金柑紅白なます作り方5写真
  6. 6

    翌日にはしっかり味がしみて美味しいです

コツ・ポイント

駄菓子を塩でもんで、しばらく放置したあとは
しっかり水分をきり甘酢とあわせる

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くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500
2017/12/31 08:40に公開
季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊２人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪
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