野菜を1センチ角に切る。
ベーコンを短冊切りにする。

ピーマン以外の野菜と、ベーコン、にんにくを鍋で炒める。

トマトジュースと水、コンソメを加えて沸騰させる。

沸騰したら火を弱め、ピーマンと餅を投入。餅をひっくり返しながら５分くらい煮込む。

チーズを乗せて蓋をし、溶けるまで加熱して、出来上がり。