餅アレンジ♪ミネストローネ雑煮onチーズ
ぽてまんじゅう @cook_40028232
餅とトマト味をチーズがつなぐ～。
葉モノ、実モノ、根菜、キノコでもok。
栄養◎の餅アレンジ。ランチにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
餅ピザ、餅グラタンを見て、餅ミネストローネもありかと思いました。
餅アレンジ♪ミネストローネ雑煮onチーズ
餅とトマト味をチーズがつなぐ～。
葉モノ、実モノ、根菜、キノコでもok。
栄養◎の餅アレンジ。ランチにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
餅ピザ、餅グラタンを見て、餅ミネストローネもありかと思いました。
作り方
- 1
野菜を1センチ角に切る。
ベーコンを短冊切りにする。 - 2
ピーマン以外の野菜と、ベーコン、にんにくを鍋で炒める。
- 3
トマトジュースと水、コンソメを加えて沸騰させる。
- 4
沸騰したら火を弱め、ピーマンと餅を投入。餅をひっくり返しながら５分くらい煮込む。
- 5
チーズを乗せて蓋をし、溶けるまで加熱して、出来上がり。
コツ・ポイント
餅がくっつかないよう、見守ってください。
残り野菜でアレンジしてくださいねー。
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