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お酒のおつまみ☆茄子の焼きびたし
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お酒のおつまみ☆茄子の焼きびたし-レシピのメイン写真

お酒のおつまみ☆茄子の焼きびたし

ぴとぴとぴとぴ
ぴとぴとぴとぴ @cook_40104498

簡単に、居酒屋のお料理をおつまみとして出せちゃう☆
このレシピの生い立ち
ある居酒屋でたべとことをきっかけに、やきびたしにすると茄子の甘味が際立っていて美味しかったのが忘れられなくて作りました。

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お酒のおつまみ☆茄子の焼きびたし

ぴとぴとぴとぴ
ぴとぴとぴとぴ @cook_40104498

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ある居酒屋でたべとことをきっかけに、やきびたしにすると茄子の甘味が際立っていて美味しかったのが忘れられなくて作りました。

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材料

2人分
  1. 茄子 3本
  2. 生姜 1かけ
  3. こねぎ 少々
  4. めんつゆ 50ccくらい
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作り方

  1. 1

    茄子を魚を焼くコンロで焼きます。
    両面しっかり、しわしわになって色が変わるまで焼きます。

  2. 2

    水にあげて(氷をいれると尚グッド♪)、皮をむきむき。

  3. 3

    生姜をすりおろして、こねぎを添えて、メンツユにつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

よく焼いてあげることが、大事です。
皮が剥きやすくなります☆

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ぴとぴとぴとぴ
ぴとぴとぴとぴ @cook_40104498
2014/05/05 10:37に公開
素早く、手早く、簡単にをモットーに頑張ります♡
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