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カンタン酢で中華風たたききゅうり-レシピのメイン写真

カンタン酢で中華風たたききゅうり

Akicocoaki
Akicocoaki @cook_40128492

カンタン酢を使ってかんたんに中華風たたききゅうり
このレシピの生い立ち
いつも作っている中華風たたききゅうりをカンタン酢で作りやすくしました。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. ミツカン カンタン酢 200cc
  3. 濃口醤油 大さじ2
  4. ごま油 大さじ1
  5. 生姜 すりおろし ひとかけぶん
  6. 鷹の爪 輪切り 1本分
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作り方

  1. 1

    きゅうりはヘタを切り落としビニールかジッパー付き保存袋に入れて麺棒などで叩いて食べやすい大きさにする。

  2. 2

    ボウルにカンタン酢、濃口醤油、ごま油、おろし生姜、鷹の爪輪切りを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    叩いたきゅうりを加えて全体を混ぜて冷蔵庫で30分以上漬ける。

コツ・ポイント

きゅうりは包丁で切るより叩いた方が味がよく絡んで染みて美味しくなります。

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Akicocoaki
Akicocoaki @cook_40128492
2019/06/13 03:55に公開
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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