キャベツは水で洗い、千切りにします。この時、卵を溶いておきます。

そうめんは、ざるに入れてほぐします。その後、ボウルに溶き卵、そうめん、千切りキャベツを入れ、卵を全体に付けます。

フライパンにごま油をしき、温まったらチーズを乗せ、その上に、2でボウルに混ぜたそうめんを乗せます。

両面焼きます。

お皿に乗せます。

お好み焼きのソース、マヨネーズ、かつおぶしをかけて、できあがり！