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茹でる必要なし 生枝豆の燻製
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茹でる必要なし 生枝豆の燻製-レシピのメイン写真

茹でる必要なし 生枝豆の燻製

山田げんぞ
山田げんぞ @cook_40276396

焼き枝豆が非常に美味しいので燻製も茹でずに作った方がいいと思って大正解でした。チップなしでこの方法で加熱も美味しいです！
このレシピの生い立ち
冷凍枝豆の燻製のレシピが多いので、生のものでやってみました。

焼き枝豆が非常に美味しいので燻製も茹でずに作った方がいいと思って大正解でした。チップなしでこの方法で加熱も美味しいです！
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山田げんぞ
山田げんぞ @cook_40276396

焼き枝豆が非常に美味しいので燻製も茹でずに作った方がいいと思って大正解でした。チップなしでこの方法で加熱も美味しいです！
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冷凍枝豆の燻製のレシピが多いので、生のものでやってみました。

焼き枝豆が非常に美味しいので燻製も茹でずに作った方がいいと思って大正解でした。チップなしでこの方法で加熱も美味しいです！
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材料

  • 枝豆 あるだけ
  • 塩 お好みで全体に
  • 桜チップ 一握り
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作り方

  1. 1

    枝豆の両端を切ります。

    • 茹でる必要なし 生枝豆の燻製作り方1写真
  2. 2

    枝豆を洗って、塩を揉み込みます。

  3. 3

    キッチンペーパー等で水気を拭き取ります。

  4. 4

    土鍋に桜チップを一握り入れ火を付けて煙が出るまで待ちます。

    • 茹でる必要なし 生枝豆の燻製作り方4写真
  5. 5

    枝豆を乗せてあった網を乗せます。

    • 茹でる必要なし 生枝豆の燻製作り方5写真
  6. 6

    もう一つの土鍋で蓋をして15分程加熱。火を止めた後もしばらく放置します。

    • 茹でる必要なし 生枝豆の燻製作り方6写真
  7. 7

    完成。茹でずに作ってるので、旨味がしっかり残ってる絶品です！

    • 茹でる必要なし 生枝豆の燻製作り方7写真

コツ・ポイント

枝豆は茹でない！燻製をしなくても空焚きできるものがあるならチップなしでもこの方法が美味しいです。

https://tabeyousaibai.blogspot.com/

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山田げんぞ
山田げんぞ @cook_40276396
2019/09/23 06:21に公開
料理もその画像も全くこったことはしません。簡単で美味しい料理を楽しみたい。
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このレシピのキーワード

枝豆

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