コロコロ☆クッキー
Yumiipy @cook_40276267
サラダ油でもあっさりしすぎないクッキーを目指しました。
このレシピの生い立ち
サラダ油のクッキーでコクを出したかったのと、ガスオーブンでレシピ通りに焼くと硬くなるので…
コロコロ☆クッキー
サラダ油でもあっさりしすぎないクッキーを目指しました。
このレシピの生い立ち
サラダ油のクッキーでコクを出したかったのと、ガスオーブンでレシピ通りに焼くと硬くなるので…
作り方
- 1
卵を常温に置いておく。
- 2
小麦粉、アーモンドプードル、砂糖を合わせてふるっておく。
砂糖の塊はここで崩します。 -
- 3
卵とサラダ油を泡立て器でよく混ぜる。
バニラエッセンスを加える。 -
- 4
2と3を混ぜてひとまとめにする。
練らないように注意！ -
- 5
ラップに包んで冷蔵庫に30分程度寝かせる。
- 6
オーブンを160度で予熱する。
- 7
好きな形に型抜きまたは、丸める。
トップ画像のクッキーはひとつ8㌘にしています。
- 8
オーブンで13分焼く。
- 9
出来上がり！
- 10
☆アレンジⅠ☆
チアシードクッキー変更:サラダ油→ココナッツオイル
3の時にチアシード大匙2追加 -
- 11
☆アレンジⅡ☆
ココアクッキー変更:アーモンドプードル30g→純ココア20g
バニラエッセンスなし -
コツ・ポイント
オーブンによって焼き加減が違うと思うのでうまい具合に調整してください。このレシピではガスオーブンのコンベクションで焼いています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008520
