フライパンにサラダ油を熱し、コチュジャンを強火で軽く炒め、ねぎ、にんにく、しょうがを加える。

香りよくなってきたら、ひき肉と水大さじ1を入れて木べらでほぐしながら炒め、肉の色が変わったら★を加える。

煮立ったら豆腐を入れて中火にし10分ほど煮る。