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秋の炙り秋刀魚ご飯!
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秋の炙り秋刀魚ご飯!-レシピのメイン写真

秋の炙り秋刀魚ご飯!

きゅらஐ୧
きゅらஐ୧ @cook_40142728

ガスバーナーを使いサッと炙った秋刀魚が香ばしい秋にピッタリの炊き込みご飯!マヨとびこを入れたら悪魔のおにぎり的美味しさ
このレシピの生い立ち
バーナーを使った料理が好きなロックンローラーさんに教わったレシピを少しアレンジしました

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きゅらஐ୧
きゅらஐ୧ @cook_40142728

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材料

5人分
  1. 米 三合
  2. 秋刀魚の三枚おろし 一尾〜ニ尾分
  3. すりゴマ 適量
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 醤油 大さじ一杯弱
  6. 白ダシ 大さじ1
  7. 青ネギ小口切り 二〜三本
  8. とびこ 適量
  9. マヨネーズ(お好みで) お好み
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作り方

  1. 1

    秋刀魚の三枚下ろしもしくは秋刀魚のお刺身を1〜2尾ぶんを金属パッドに入れバーナーで炙る(バーナーが無ければ焼いてもok)

    • 秋の炙り秋刀魚ご飯!作り方1写真
  2. 2

    研いだお米を御釜に入れ、醤油、白だし、塩を入れてから御釜のラインまで水を入れ、すりゴマを入れ混ぜ、秋刀魚を入れて炊く

  3. 3

    炊き上がったらネギを入れて混ぜ、マヨととびこを盛り付けて出来上がり。マヨととびこはなくても美味しい秋の炊き込みご飯です

    • 秋の炙り秋刀魚ご飯!作り方3写真

コツ・ポイント

さらに天かすを混ぜ、中にとびこマヨや、ツナマヨなどを入れると悪魔のおにぎり的美味しさです。

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きゅらஐ୧
きゅらஐ୧ @cook_40142728
2019/11/04 02:20に公開
名前って変えれないの?wあ!変えれた♪2012年頃から乳製品にアレルギー反応を示すようになりました乳を摂取すると、圧迫した部分の皮膚が腫れ上がり痒くなり、激痛を伴いながら下してしまう。今では、大好きだったプリンもチーズケーキも生クリームも食べられない( ・ ・̥ )悲しみと思っていたら2020年頃から少しずつ食べられるようになりましたwでもフェキソフェナジンは毎日飲んでます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008674
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