本当に美味しい！ビアチキン
1692．A @cook_40256266
バーベキューで盛り上がるビアチキン！
仕込み簡単！皆が写真を撮りたくなるような1品です！
このレシピの生い立ち
バーベキューをする際に是非作りたいと思って。
本当に美味しい！ビアチキン
バーベキューで盛り上がるビアチキン！
仕込み簡単！皆が写真を撮りたくなるような1品です！
このレシピの生い立ち
バーベキューをする際に是非作りたいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
丸鶏に残っている内臓を綺麗にとる。
- 2
丸鶏をフォークを使って、全体的に穴を開ける。余分な水分はキッチンペーパーで拭き取る。
- 3
にんにくをすりおろす。
- 4
丸鶏ににんにくのすりおろし、クレイジーソルト、黒こしょうの順に擦り込む。（外側、内側共に）
-
- 5
ビニール袋にいれ一晩冷蔵庫へ。
（そのままキャンプ上に持っていく） - 6
炭をおこし、おこした炭を円状に配置する。
（鶏から出る油が炭に当たらない様にするため） - 7
350ml缶のビールを1/2-1/3の量を残し、丸鶏のお尻に缶ビールを差し込む。
-
- 8
油はね防止ガードを２つ組み合わせて蒸し焼き用に工作する。
（数カ所ホチキス止める。） -
- 9
蒸し器を被せ、1.5時間〜2時間蒸し焼きにする。
- 10
皮がこんがり焼けたら完成。
-
コツ・ポイント
クレイジーソルトはたっぷり使うこと！
焼いている間に油が落ちるので塩分は強くなり過ぎません。
炭を円状に配置する事で丸鶏が黒くなることを防ぎます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008684
