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浦山そぼろ風
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浦山そぼろ風-レシピのメイン写真

浦山そぼろ風

クック☆ミニオン
クック☆ミニオン @cook_40133523

朝ごはんのお供に最高ですね~。
このレシピの生い立ち
テレビで初めて知った「浦山そぼろ」。郷土料理ということで通販で売ってない。でも食べたい。どうしよう。だったら作ってしまえ。

朝ごはんのお供に最高ですね~。
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テレビで初めて知った「浦山そぼろ」。郷土料理ということで通販で売ってない。でも食べたい。どうしよう。だったら作ってしまえ。

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浦山そぼろ風

クック☆ミニオン
クック☆ミニオン @cook_40133523

朝ごはんのお供に最高ですね~。
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テレビで初めて知った「浦山そぼろ」。郷土料理ということで通販で売ってない。でも食べたい。どうしよう。だったら作ってしまえ。

朝ごはんのお供に最高ですね~。
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テレビで初めて知った「浦山そぼろ」。郷土料理ということで通販で売ってない。でも食べたい。どうしよう。だったら作ってしまえ。

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材料

  1. 豚挽き肉 100g
  2. ニンジン 1本
  3. もやし 一袋
  4. ゴボウ 一袋
  5. こんにゃく 一袋
  6. 《 味付け 》
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 醤油 100cc
  9. 酒 50cc
  10. みりん 50cc
  11. 生姜 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰させて、ゴボウ、こんにゃく、千切りにした人参を1分程度、下茹でします

    • 浦山そぼろ風作り方1写真
  2. 2

    下茹でしたゴボウ、こんにゃく、ニンジンを一度流水で冷やします。

  3. 3

    フライパンに生姜と挽き肉を入れて色が変わるまで炒めます。

    • 浦山そぼろ風作り方3写真
  4. 4

    フライパンに3を入れて混ぜ合わせます。◎を入れて汁がなくなるくらい炒めあわせてます。

コツ・ポイント

下茹ですると、時短なので助かります。
少し砂糖を入れると更に美味しい。
お好みでごま油や唐辛子をかけても美味しく頂けると思います。

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クック☆ミニオン
クック☆ミニオン @cook_40133523
2019/06/11 11:41に公開

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