紙にビールを描きカットしておく。（縦：16 cm程度、横：12 cm程度）

バター50g，卵黄1個を室温に戻す。

薄力粉100gを袋に入れ、1分程振り続け空気を含ませながら混ぜる。

バター50gを練り、砂糖50g，卵黄1個を加えゴムベラで混ぜる。

薄力粉100gを加えゴムベラで切る様に混ぜる。

生地をクッキングシートに挟みある程度伸ばす。

割り箸を用い4mm程度の厚みまで伸ばす。（割り箸の厚みは約4mm！）

冷蔵庫で30分以上休める。

生地をビールの形に切る。

余った生地は、再び4mm程度の厚みに伸ばし、冷蔵庫で15分程冷やし、ビールの形に切る！（合計で2枚できる。）

180℃に予熱したオーブンで5分焼く。

アルミホイルを被せ180℃で7分焼き、粗熱を取る。

クッキングシートでコルネを4個作り、先端を切っておく。

卵白1個分のコシを切る。

蓋付きタッパーに粉糖150gを入れ、レモン汁数滴を加え混ぜる。

卵白を少しずつ加え混ぜる。（絞れる程度の硬さで卵白はストップ！縁取り用の為、もったり！垂れない！残った卵白は後に使用。）

コルネ1個にアイシングを入れる。（乾かない様に残りのアイシングには蓋を！）

クッキーにビールの縁を描く。

小さなタッパーにアイシングの一部を入れる。

卵白を少しずつ加え硬さを緩める。（塗りつぶし用の為、たら～と垂れるぐらい！）

新しいコルネ1個に緩めたアイシングを入れる。

ビールの泡，ジョッキを塗り潰す。

小さなタッパーにアイシングの一部を入れる。

着色料（黄）を加え混ぜる。

卵白を少しずつ加え硬さを緩める。（塗りつぶし用の為、たら～と垂れるぐらい！）

新しいコルネ1個に黄色のアイシングを入れる。

ビールを塗り潰す。

室温で静置して乾かす。

小さなタッパーにアイシングの一部を入れる。

着色料（赤）を加え混ぜる。（文字用の為、卵白で緩めない！）

新しいコルネ1個に赤色のアイシングを入れる。

ビールの上にメッセージを書く。

室温で静置して、乾かせば完成♪