水溶き小麦粉を作る。

小麦粉　小さじ2
水　　大さじ1

春巻きの皮は一枚を4枚に切る計12枚。スライスチーズも12等分にカット。ちくわは1本を4つに切る。
明太子はほぐす。

ちくわに明太子を詰める。

春巻きの皮の真ん中より少し手前にチーズを置く。
（大葉があれば1/2に切った大葉を置くと綺麗です）

＜3＞のちくわをさかさまに置く。

手前から巻く。

両サイドを折り込む。

巻き終わりに水溶き小麦粉を塗ってとじる。

同様に12個作る。

フライパンに油を入れて巻き終わりを下にして並べ中火で揚げ焼きにする。
両面きつね色になったらOK。

油を切ってお弁当の場合は冷ましてから入れる。

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レシピID:19800314