たっぷりの沸騰した湯に1％の塩を入れます。
※塩味をつけたくないときは不要です
※水の目安量：コメ1合に対し約2Lです

１に洗わずにカルローズを入れ、かき混ぜながら10分茹でます。
※メニューにより茹で時間は加減してください

ゆであがったら、サッと水洗いし、ザルで水をきります。スープに使用する場合は、水洗いせずにザルにとりお湯を切ります。

【炊飯する場合】簡単に水洗いし、おコメと同量の水を入れ、浸水せずに炊きます。※電気釜で炊くときは早炊きモードで炊きます