にんにくはラップをかけずに皮ごとレンジ600wで1分30秒ほど柔らかくなるまで様子を見ながら加熱します。

1の皮をむいてフォークで細かく潰します。

2に◎をいれてよく混ぜラップをせずにレンジ600wで2分加熱しよく混ぜます。

しばらくしたら水を切って塩小さじ1くらいをかけて30秒くらいおいてから軽く絞ります。

きゅうりはよく洗って水気を拭き取りまな板にのせて綿棒で叩きます。る

6の皮を2箇所くらい削いでから乱切りにして塩小さじ1くらいをいれて軽くもんでしばらくおきます。

3に醤油小さじ2をいれてよく混ぜます。

きゅうりの水を切ってなすもあわせ8を手でもみこみます。（袋にいれて揉んでも大丈夫です）

30分くらい冷蔵庫で冷やして完成です。