アプリでひらく作り方
- 1
胸肉はそぎぎりにしてから、太いものは縦半分に切る
- 2
フォークで全体に穴をあけ、ポリ袋にいれてＡを入れ、もみこんで１５分以上おく。
- 3
ここに小麦粉を加えてもみこみ、ドロッとさせてから、バットなどで片栗粉をしっかりまぶす
- 4
フライパンにサラダ油を５ミリぐらい入れて中火で熱し、鶏肉をいれる
- 5
こんがり衣が固まるまで触らずじっくり揚げ焼きし、裏返して両方こんがりしたら取り出して油を切る。
- 6
フライパンに油はほとんど残ってないのでペーパータオルでふき取る
- 7
Ｂを入れ、ゴムべらでよく混ぜて片栗粉を溶かしてから弱火にかける。
- 8
シュワシュワと煮詰まってとろみがついたら鶏肉を絡め、完成
コツ・ポイント
ピリ辛チキンスティック
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008995
