アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はひと口大に切り、フォークで穴をあけ、ポリ袋にＡとともにいれてもみこむ
- 2
３０分以上、できれば１時間以上おく。（ひと晩でもOK）片栗粉をまぶす
- 3
フライパンにサラダ油を１ｃｍぐらいいれて弱～中火
- 4
鶏肉をいれ、触らず２分ほどたってカリカリになったら裏返し
- 5
火を少し弱めて３～４分、中まで火が通るまで揚げ焼きにする
- 6
仕上げに火を強めて表面をカラッとさせてから取り出し、油をよく切る
- 7
ネギソース
- 8
先ほどのフライパンを洗ってからＢをいれて弱火にかけ
- 9
ヘラで混ぜながらネギに少し火が通り、とろみがついたらごま油を加えて混ぜ、白ゴマを加える
- 10
お皿にからあげを盛ってネギだれをかけ完成
コツ・ポイント
鶏のから揚げネギ酢じょうゆだれ
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