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もちもち美味しい♡みたらし団子♡
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もちもち美味しい♡みたらし団子♡-レシピのメイン写真

もちもち美味しい♡みたらし団子♡

miffy✩
miffy✩ @cook_40275679

もちもち美味しいみたらし団子です♡

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もちもち美味しい♡みたらし団子♡

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材料

団子30個
  • 【団子】
  • 白玉粉 80g
  • 上新粉 40g
  • お湯 90cc
  • 【みたらしあん】
  • みりん 10cc
  • 醤油 25cc
  • 砂糖 45g
  • 片栗粉 10g
  • 水 65cc
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作り方

  1. 1

    【団子】
    ボールに白玉粉と上新粉を入れ、少しずつお湯を加えながらよくこねる。

  2. 2

    耳たぶくらいの硬さになったら、生地を棒状に伸ばし、30個に切り分ける。

  3. 3

    鍋にお湯を沸騰させ、5分ほど茹でたら、すぐ氷水にいれて冷やす。

  4. 4

    【みたらしあん】
    鍋に醤油、みりん、砂糖、片栗粉、水を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    弱火で火を通し、とろみがついたら、1分ほど加熱してきっちり片栗粉に火を通し、火からおろす。

  6. 6

    団子にたれを絡めて、お皿に盛り付けて完成!✨

コツ・ポイント

こねる時しっかりとこねることです!

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miffy✩
miffy✩ @cook_40275679
2019/09/20 03:53に公開
社会人5年目 1人暮らし食べること・作ることが大好きな保育士です♪
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このレシピのキーワード

みたらしだんご 片栗粉 上新粉 白玉粉

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