人参とじゃがいものガレット
miyuki。 @cook_40050505
カロテンたっぷり☆人参とじゃがいものガレットです。
外はカリカリ、中はもっちり♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもだけでなく、にんじんを加えて
より美味しく、栄養もプラスしました。
人参とじゃがいものガレット
カロテンたっぷり☆人参とじゃがいものガレットです。
外はカリカリ、中はもっちり♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもだけでなく、にんじんを加えて
より美味しく、栄養もプラスしました。
作り方
- 1
野菜は皮をむいてせん切りにする。
（じゃがいもは水にさらさない）
ボウルに野菜とAを混ぜ合わす。 - 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、2を敷き詰める。
-
- 3
初めの１~２分は中火でカリッと焼く。
焼けたら、ふたをし弱火で４~５分焼く。 - 4
裏返して 残りの
オリーブオイルを
回し入れ、3と同様に焼く。
器に盛り、切り分ける。 -
コツ・ポイント
じゃがいもとにんじん（1本）の総量が約５00gになるように。
焼くときは、焦げないように気をつけて時間を調節してください。
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