簡単【キノコのバルサミコソテー】
mieuxkanon @mieuxkanon
キノコのバターソテーに、バルサミコ酢を使用した簡単ソースを絡めて作ります。
このレシピの生い立ち
バルサミコと醤油に、にんにくの香りをプラスしたソースが好きなので。
ちょっとしたおつまみや付け合わせ、ステーキに乗せても、美味しいです。
簡単【キノコのバルサミコソテー】
キノコのバターソテーに、バルサミコ酢を使用した簡単ソースを絡めて作ります。
このレシピの生い立ち
バルサミコと醤油に、にんにくの香りをプラスしたソースが好きなので。
ちょっとしたおつまみや付け合わせ、ステーキに乗せても、美味しいです。
作り方
- 1
エリンギは上部（カサの部分）はくし切りに、下部は3㎜の薄切りにする。椎茸は2㎜の薄切り、しめじは石突きを切り落とし解す。
-
- 2
マッシュルームは3㎜の薄切りにする。
- 3
フライパンにバター・オリーブオイル・にんにくを加えて、強めの中火にかける。1を加えて塩・胡椒を振る。
-
- 4
焼き付ける様にたまに混ぜながら炒める。しんなりしてきたら2を加えて1分程炒め合わせる。
-
- 5
●を加えて、調味料が煮詰まり、トロッとするまで炒めて、火を止める。
-
- 6
器に盛り、粗挽き胡椒を振ってパセリを散らす。
-
- 7
※ この状態で計量しています。
-
コツ・ポイント
ステーキのソースとして使用する場合は、少ししっかりめに煮詰めて下さい。
時間が経つと味が馴染むので、作り置きにもおススメです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む 似たレシピ
-
-
ポークソテー☆きのこのバルサミコソース ポークソテー☆きのこのバルサミコソース
簡単なのにオシャレに見えるポークソテー。きのことバルサミコ酢を使ってワンランク上のソースがおうちでできます！
yuchin5210 -
-
-
-
-
-
-
-
きのこのバルサミコ酢ソテーちゃんぽん きのこのバルサミコ酢ソテーちゃんぽん
たっぷりきのこのバルサミコ酢ソテーと彩り生野菜♪とろりチーズで美味しさアップ♫もっちり麺とコクのあるスープとの相性◎！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20009091
