(塩糀)たことセロリのマスタードマリネ

ひとと糀
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マスタードと塩糀のダブルつぶつぶ!白ワインによく合います!
このレシピの生い立ち
自家製塩糀を使ったイタリアンメニューを考えました。

(塩糀)たことセロリのマスタードマリネ

マスタードと塩糀のダブルつぶつぶ!白ワインによく合います!
このレシピの生い立ち
自家製塩糀を使ったイタリアンメニューを考えました。

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材料

  1. たこの足(茹でたもの) 70g
  2. セロリ 1本
  3. 塩糀 小さじ1
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. レモン 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    タコとセロリは5〜6㎜幅の斜め薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに、たことセロリを入れ、調味料とレモン汁を加えて和える。

  3. 3

    器に盛り、好みでオリーブオイルを回しかける。

コツ・ポイント

たことセロリは食感を楽しむため、大きさをそろえる。

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