ナーベラーンブシー(へちまの味噌煮込み)
Lycaon·ᴥ· @cook_40128281
✨人気検索1位祝✨皆さん本当に有難う御座います♡
沖縄の家庭料理の定番です୧⍢⃝୨パパッと作れます！
このレシピの生い立ち
沖縄の家庭料理、簡単に作れちゃうので是非作って見て下さい(* ^Ｏ^ *)
ナーベラーンブシー(へちまの味噌煮込み)
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アプリでひらく作り方
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ポークを短冊切りにし、へちまの皮をむき、ヘタを切り１センチくらいの大きさで輪切りして5分くらい水でさらしておきます。
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島豆腐を手でちぎります(手でちぎる事によって豆腐に味が入ります)
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お味噌、泡盛、和風だし、みりんを混ぜ合わせておきます
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ごま油を入れてポークを先に炒めます、カリカリが美味しいですよ！次に島豆腐を入れてキツネ色になるまで炒めます。
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次にへちまを入れ、混ぜ合わせといた3の調味料を入れ煮込みます。へちまの水分が出るので水は要りません^^
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五分くらい煮込んで鰹節を散らして出来上がりです(^ ^)
コツ・ポイント
ポークと島豆腐はきつね色になるくらいまで炒めた方が美味しいですよ^^
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20009238
