家族用チンジャオロース
丸々だいすけ @cook_40175730
子供達はピーマン嫌いだけど、親は少し苦みあるピーマンのチンジャオロースを食べたい。そんなご家庭向けに思いつきました。
このレシピの生い立ち
どーしてみチンジャオロースが食べたくて、
食欲に推されて考えました。
家族用チンジャオロース
子供達はピーマン嫌いだけど、親は少し苦みあるピーマンのチンジャオロースを食べたい。そんなご家庭向けに思いつきました。
このレシピの生い立ち
どーしてみチンジャオロースが食べたくて、
食欲に推されて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉に下味を揉み込みます。
- 2
たけのこの水煮細切りは水気を切ります。
- 3
ピーマンとパプリカは細切りにします。
- 4
味付け用の合わせ調味料を混ぜておきます。
- 5
ごま油を熱し、しょうがを入れて香りが立ったら、下味を付けた肉を焼きます。
- 6
肉がほぼ焼けたら、水気を切ったたけのこの水煮細切りだけを投入します。
- 7
たけのこに火が通ったら、味付け用の合わせ調味料を半分強投入し、味を絡めます。
- 8
平皿の半分に7.を盛ります。
- 9
肉を焼いたフライパンにピーマンとパプリカを投入し、火が通ったら、残りの味付け用合わせ調味料を入れ絡めます。
- 10
肉を乗せた平皿のもう半分にピーマン・パプリカを盛りつけます。
コツ・ポイント
ピーマン嫌いは肉とたけのこ部分だけ取り分け、
ピーマン好きは肉の他にピーマン・パプリカも取り分け自分の皿で混ぜて食べれます。
ピーマン嫌いとピーマン好きの共存です！
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