鶏むね肉を5ミリ位の厚さに切ります。

鶏肉に片栗粉をまぶします。

フライパンに調味料とだしを入れ、沸騰したところに片栗粉をまぶした鶏肉を１つずつ入れて行き中火で煮ます。

鶏肉を入れて１、2分したらフライパンの底にくっつかない様 にゴムベラで時々動かしながら火が通るまで中火で5、6分煮る。