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出しのぼっかけラーメン
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出しのぼっかけラーメン-レシピのメイン写真

出しのぼっかけラーメン

xyzクック
xyzクック @xyzco9

美味しい出しにいちじくを浸して食べます
このレシピの生い立ち
食後のいちじくと醤油出しのコラボをおもいつきました。。

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材料

2人前
  1. ラーメン 2袋
  2. 豚ロース 4枚
  3. ししとう 4つ
  4. ゴウヤ 1本
  5. だし汁 2カップ
  6. 醤油 大さじ1
  7. ネギ 大さじ1
  8. イチジク 適量
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作り方

  1. 1

    ししとうとゴーやをうすく輪切りにします。

  2. 2

    お湯を沸かします。ラーメンをゆでながら豚肉ししとうとゴーヤを一緒に茹でます。

  3. 3

    だし汁は、めんつゆや、キノコのゆで汁などで作ります。醤油を加えます。

  4. 4

    ゆで上げる前に火を止めてしばらく蒸らします。

  5. 5

    器に盛り付けていちじくをたて切り6等分を周りにはりつけてだし汁をぼっかけします。

  6. 6

    ゆで汁も食べ終わった後に残りの汁に足して飲めます。

コツ・ポイント

素材の日のとおし方が好みと美味しさになります。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2019/09/19 05:52に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20009248
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