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美味しい出しにいちじくを浸して食べます
このレシピの生い立ち
食後のいちじくと醤油出しのコラボをおもいつきました。。
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ししとうとゴーやをうすく輪切りにします。
お湯を沸かします。ラーメンをゆでながら豚肉ししとうとゴーヤを一緒に茹でます。
だし汁は、めんつゆや、キノコのゆで汁などで作ります。醤油を加えます。
ゆで上げる前に火を止めてしばらく蒸らします。
器に盛り付けていちじくをたて切り6等分を周りにはりつけてだし汁をぼっかけします。
ゆで汁も食べ終わった後に残りの汁に足して飲めます。
素材の日のとおし方が好みと美味しさになります。
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