青椒肉絲風豚炒め
マサミママン @cook_40262247
我が家の晩御飯のおかずの定番です。
本格的ではないけれど、それなりに美味しいかな
このレシピの生い立ち
青椒肉絲が好きなんだけど、本格的には作れないから、それっぽいの作れるかなーと思い考えたのがこれです
青椒肉絲風豚炒め
我が家の晩御飯のおかずの定番です。
本格的ではないけれど、それなりに美味しいかな
このレシピの生い立ち
青椒肉絲が好きなんだけど、本格的には作れないから、それっぽいの作れるかなーと思い考えたのがこれです
作り方
- 1
パプリカ ピーマンは食べやすい太さの細切りにする
-
- 2
たけのこの水煮は袋から出し、軽く水洗いしてから水気を切る
-
- 3
豚肉は食べやすい大きさに切る
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- 4
鶏がらスープの素とオイスターソースは我がではこれを使ってます
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- 5
フライパンにゴマ油を入れ、火にかけ、温まったら豚肉を炒め、塩コショウで味付けする
-
- 6
肉に火が通ったらパプリカピーマンを加えて炒める
-
- 7
野菜に油がまわったらたけのこの水煮を入れさらに炒める
-
- 8
たけのこに火が通ってきたら鶏がらスープの素を入れる
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- 9
続けてオイスターソースを加える
-
- 10
全体に味が絡まったら出来上がり
-
コツ・ポイント
中華の物なので、火加減は基本強火です。
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