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なすの簡単からし醤油炒め
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なすの簡単からし醤油炒め-レシピのメイン写真

なすの簡単からし醤油炒め

はたみぽたん
はたみぽたん @cook_40262706

母から ツマミにも 後 一品欲しい時や お弁当にもいいよ～って昔教えてもらった一品です‼美味しいですよ
このレシピの生い立ち
母から昔教えて貰った一品です
お酒もご飯もすすむ一品ですよ～作ってみて下さい。

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なすの簡単からし醤油炒め

はたみぽたん
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母から ツマミにも 後 一品欲しい時や お弁当にもいいよ～って昔教えてもらった一品です‼美味しいですよ
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お酒もご飯もすすむ一品ですよ～作ってみて下さい。

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材料

二人分
  • 茄子 1本
  • バター 小さじ1
  • すりごま 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • チューブカラシ 3センチ
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子を縦に半分に切ります。その切った半分を斜めに切って食べやすいサイズにします

  2. 2

    全部カットしたら 水に3分位 浸けてアクを取ります。
    ザルに取り水を切って フライパンをまず温めます。

  3. 3

    サラダ油を小さじ1引いて茄子を炒めます 途中 バター小さじ1を入れます

  4. 4

    ★醤油大さじ1
    ★チューブのカラシ3センチ位 を混ぜておいたものを 最後に回しかけて すりごまを振って出来上がり

コツ・ポイント

茄子のあくをしっかり取り水分を しっかり切って 炒めたら美味しくできますよ～

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はたみぽたん
はたみぽたん @cook_40262706
2016/04/01 02:24に公開
娘達も 巣立ち 旦那と二人で 毎晩 寂しく飲んでま～すクックパット 毎日のつまみ作りに超 お世話になっております。
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炒めもの なす バター

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