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サーモンハラスゆかりフライ【味付け不要】
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サーモンハラスゆかりフライ【味付け不要】-レシピのメイン写真

サーモンハラスゆかりフライ【味付け不要】

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

味付けなしのゆかりふりかけお任せの簡単フライ
脂の乗ったサーモンハラスにさっぱりと香り爽やかなゆかりが相性ぴったし
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サーモンハラスゆかりフライ【味付け不要】

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

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材料

  1. サーモン(ハラス部) 約200〜250g
  2. ゆかり(ふりかけ) 大さじ1杯半
  3. 卵 1個
  4. 小麦粉 大さじ2杯
  5. パン粉 30〜40g
  6. 長ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    サーモンはハラスです
    長いものは10cmくらいにカットします

    • サーモンハラスゆかりフライ【味付け不要】作り方1写真
  2. 2

    小麦粉を全体にまぶします
    余分な粉は叩いて落とします

    • サーモンハラスゆかりフライ【味付け不要】作り方2写真
  3. 3

    パン粉にゆかりを混ぜ合わせたものです

    • サーモンハラスゆかりフライ【味付け不要】作り方3写真
  4. 4

    溶き卵にくぐらせたハラスにゆかりパン粉をまぶします
    万遍なく軽く押し付けるように

    • サーモンハラスゆかりフライ【味付け不要】作り方4写真
  5. 5

    あとは油で揚げるだけです

    • サーモンハラスゆかりフライ【味付け不要】作り方5写真
  6. 6

    こんがり揚がってますね

    • サーモンハラスゆかりフライ【味付け不要】作り方6写真
  7. 7

    揚げあがりですね

    • サーモンハラスゆかりフライ【味付け不要】作り方7写真
  8. 8

    完成
    お好みで刻みネギなぞ添えて一緒に食べるのもまた良し

    • サーモンハラスゆかりフライ【味付け不要】作り方8写真

コツ・ポイント

・他のお魚でも味付け不要でOK
・揚げすぎると香りが飛ぶので気持ち浅めに揚げる

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2019/09/18 06:21に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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