じゃがいもは皮をむいて水にさらす。

シリコンスチーマーに並べて、レンジで3分。(出してみて加熱が足りなかったら追加レンチン)

アルミホイルを敷いたオーブントースターでたらこを5分焼く。(少し焦げ目がつくくらいがベスト)

焼いたたらこは1センチ角くらいに切る。上に飾る用のたらこは残しておく。

②をマッシャーで潰し、④と解凍して皮を剥いた枝豆を入れて混ぜる。

ある程度混ざったらマヨネーズを加えて混ぜ、塩胡椒で味を整える。

器に盛って、飾り用のたらこを乗っけて出来上がり。