マグロのアラを小さく切って、ひき肉状態にしてボールに入れます。

①に塩コショウと練り梅チューブ、青シソチューブをチューブの半分の量を入れます

②に片栗粉を入れて粘りが出るまで良く混ぜます。小判型に形を作ります。

フライパンに油を入れて熱し③を入れて両面良く焼きます。

焼き上がった④を器に盛り付けキャベツの千切りを添えて出来上がりです