すべてをホームベーカリーにいれ1次発酵までをする。

6当分にわけベンチタイム。

広げて中に高菜大さじ1詰め、中心で閉じる。(高菜の味で量を調節。マヨネーズを少しいれると美味しい)

マフィン型に綴じ目を下にして入れ、霧吹き(なければ水を薄く塗る)する。
黒ごまをつける。

鉄板をおき2次発酵。