玉ねぎ1/2個、人参1本をみじん切りにして合挽き肉、塩コショウ少々、ナツメグ少々、パン粉少々、卵少々をこねます。

①を手の上に広げチーズを乗せ包みます。しいたけ4個を切ります。

フライパンに油を入れハンバーグを焼きます。中火で4分焼き目をつけ、裏返して弱〜中火で4分蓋をして焼きます。

ハンバーグを取り出しフライパンに水50cc、トマトホール缶1/2、お好みソース大さじ5、しいたけを入れ3分煮込みます。

ハンバーグをフライパンに戻して、弱〜中火で6分程煮込みます。出来上がりです。