鶏胸肉のコーングリッツ焼き☆
てるちゃんち♪ @cook_40108690
鶏胸肉をゆる粕でつけることで柔らかくでき、米油で焼いているので、風味もよく、ヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
風味が良くなると思って、衣に使ってみました♪
鶏胸肉のコーングリッツ焼き☆
鶏胸肉をゆる粕でつけることで柔らかくでき、米油で焼いているので、風味もよく、ヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
風味が良くなると思って、衣に使ってみました♪
作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に切ってビニール袋に入れて、下味のゆる粕とガーリックパウダーを入れて揉み込み、20分ほどおく。
- 2
コーングリッツをまぶす
- 3
温めておいたフライパンに米油を入れて、②を焼く(両面に焼き色をつける→5分蒸し焼き)
-
- 4
皿に盛りつけて好みでパセリをふりかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
下味にゆる粕を使いましたが、塩胡椒でもGOOD♪
短時間で焼けるようにそぎ切りにするといい♪
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